Железо является важным регулирующим фактором жизнедеятельности организма человека. Оно принимает участие в нескольких жизненно важных процессах – дыхании, кроветворении, синтезе ДНК, иммунной защите, мышечной сократимости и др. Железо является основным действующим элементом в синтезе гемоглобина и переносе кислорода из атмосферы в клетки.
Патологический дефицит железа и фолиевой кислоты ведет к анемии. Чаще наблюдается скрытый или латентный дефицит, когда количество гемоглобина остается в пределах нормы, однако при этом снижается функция иммунной системы, развивается недостаточность ферментативных систем. Такое состояние сопровождается частыми простудными заболеваниями и синдромом хронической усталости. Снижается физическая работоспособность, при этом тренировочные нагрузки не повышают функциональные резервы, а наоборот ведут к быстрой мышечной утомляемости.
Причинами скрытого дефицита железа могут быть вегетарианские диеты, преклонный возраст, физические перегрузки, травматические и патологические кровопотери, физиологическая кровопотеря у женщин, беременность, кормление грудным молоком, вирусные инфекции, нарушение функции желудочно-кишечного тракта, длительная антибактериальная терапия.
Железо является важнейшим регулирующим фактором жизнедеятельности организма человека. Биологическая ценность железа определяется многогранностью его функций и незаменимостью другими металлами в сложных биохимических процессах, таких как энергетический обмен, дыхание, кроветворение, синтез ДНК и деление клеток, иммунобиологические и окислительно-восстановительные реакции, апоптоз и др.
Этот химический элемент обеспечивает синтез гемоглобина и транспорт кислорода с помощью гемоглобина эритроцитов из легких в органы и ткани (дыхательная функция крови), а также накопление кислорода в миоглобине. От наличия достаточного количества железа в организме зависит нормальное функционирование кардио миоцитов, гепатоцитов, нейронов коры головного мозга. Установлено, что железо содержится в клетках иммунного ответа.
Железо необходимо для синтеза андрогенов, глюкокортикостероидов и йодсодержащих тиреоидных гормонов. Этим объясняется многообразие проявлений нарушения гомеостаза данного макроэлемента в организме. Однако избыток железа не менее опасно, чем недостаток, т.к. этот элемент очень активен, если сразу не утилизируется в тканях. Избыток железа накапливается в тканях и повреждает их. Такое состояние называется гемосидероз.
Именно поэтому лечение препаратами железа, которые содержат железа в 50-100 раз больше суточной потребности, могут назначаться только врачом.
Существуют два вида дефицита железа – скрытый и явный. Последний проявляется железодефицитной анемией (ЖДА), когда снижено количество гемоглобина. Скрытый дефицит проявляется хронической усталостью, снижением интеллектуальных функций, склонностью к ОРВИ. При этом уровень гемоглобина может оставаться в пределах нормы или на нижней границе нормы, т.е. за пределами ЖДА. Лечить такие состояния препаратами железа нельзя, так как они могут привести к избыточному накоплению железа. Кроме того, такое лечение часто сопровождается побочными эффектами со стороны ЖКТ.
Проблема в целом заключается в усвоении железа. Т.к. этот элемент в основном поступает с пищей в составе растительных продуктов в виде 3-х валентной формы. Такое железо усваивается всего на 5, максиму 10 %. 2-х валентная форма, которая содержится в гемоглобине, усваивается на 50 %. Причем избыток такого железа легко выводится с калом и не приводит к избыточному накоплению.
Таким образом, наилучший способ естественным образом контролировать количество железа в организме, восстанавливать скрытый дефицит, который по данным Института здоровья США наблюдается у 30% здоровых людей и у всех беременных и кормящих матерей, и при этом не бояться избытка железа – обеспечить достаточное поступление гемового железа. Эта задача успешно решена при разработке нового БАД Айрогем.